本刊面向国内外食品行业的生产商和制造商、食品工业科研机构、有关部门及相关行业企业，以最新锐的视角，洞悉食品工业的发展和走势，传递各种政策和市场资讯，介绍食品配料、加工技术、包装等方面的先进技术和产品，推广优秀企业的管理、营销经验，介绍国外有关政策、机构、企业和市场情况。
期刊参数
主管单位：中国轻工业联合会
主办单位： 中国食品工业协会
行业分类：工业
出版地区：北京
国际刊号：ISSN：1006-6195
国内刊号：CN：11-3632/TS
邮发代号：2-441
发刊周期：半月刊
创刊时间：1986年
收录网站：知网、维普
《中国食品工业》栏目设置
学与工程 产业经济 食品科学 农产品加工及贮藏工程 发酵工程 国民经济
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